作家專欄吳東龍的東京大人味觀察

以設計為核心,學習、觀察、書寫、出版與從事設計工作。 2006年起於華文地區出版《設計東京》系列,現為作家、書籍編輯、視覺設計師與專業講師,亦從事展覽、書系與講堂規劃等工作,更參與廣播「建築美樂地/遇見設計」單元錄製,於台 · 港 · 中參與講座及主持活動逾百場。文字、設計作品見於兩岸三地媒體與出版。近期出版《100?東京大人味發見》。

來自益子文化血統的生活風景〈starnet東京〉

發表時間:2017-11-09 點閱:115

2011年2月在東京馬喰町的〈starnet東京〉是三層樓的舊建築,空間雖小卻覺得氣氛營造上相當迷人,每個選品都很值得細細品味。


店的創始者馬場浩史(1958- 2013)20歲時從事時尚相關工作,40歲時(1998年)在栃木縣益子町開了第一家〈starnet〉生活風格店,是以「食衣住的創造性的自給自足」為目標,是說他發現在益子這個地方有相當多自己工房的器作家與有機栽培的農家,與強調天然與健康的餐廳等,便搬到益子來,和在地的人們與環境累積了十多年的合作關係與生活經驗。


益子也是離東京最近的窯場,正是繼承了江戶時代的陶藝文化,累積蘊含了驚人的高技術與智慧,其中像是民藝運動的代表人物,也是國寶陶藝家濱田庄司(1894-1978),從英國回到日本後,便選在益子作為其創作的場域,也是在此度過餘生,這種種背景都醞釀出〈starnet〉的品牌精神,可說出自於益子在地人的人文與生活風格,連結著這些職人作家、創作者,以自然素材發展出一設計原創、極富在地文化又令人安心使用的雜貨與食物。

這間店也延續這種樸實卻又具有巧思與自然生活的風格,像是地板是栃木縣知名產物大谷石,而兩側深色的棚架上有陶藝作家的作品、刀叉筷等餐具,也一定少不了呈現自然姿態的瓶花;木桌上的食物也多來自益子,包括:麵包、果醬、蜂蜜、咖啡豆、果乾堅果與蔬果雞蛋等。走到二樓,一幅畫、一扇窗,處處都是美的場景,這裡陳列以服飾與皮革為主,即便是妝點其中藝術家作品也是顯現了店家的獨到眼光與選品品味,可以說是從東京認識益子的一扇美麗窗景。
當感官被累積、灌溉與訓練得不同時,原本只覺得昂貴的生活商品,轉身就成為能從欣賞的角度觀看研究,並咀嚼享受了。

〈starnet 東京〉
東京都千代田区東神田1-3-9
11:00~19:0(週一休)
http://www.starnet-bkds.com