燜燒罐的魔法料理:100種省食節能的無油煙美味

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其他題名:100種省食節能的無油煙美味 一百種省食節能的無油煙美味

作者:薛文龍著

出版年:2015[民104]

出版社:邦聯文化

出版地:臺北市

集叢名:滋味館:69

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-6199-61-5 ; 986-6199-61-4


試用到期日 2018-07-31
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內容簡介
 
煮飯免插電、燉湯免開火
忙碌族‧上班族‧單身族的最佳選擇
 
溫℃便利烹調術
燜燒罐,讓每個人都能下廚做料理!
 
燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒,只要放入生的食物跟100℃的熱開水,旋緊罐蓋,不用再理會它,1小時後就有熱騰騰的美味料理可以吃。可以煮白飯、可以燉湯品、可以做果醬……,不需要任何繁複的烹調技巧,不需要設備完整的廚具廚房,沒有廚藝一樣可以輕鬆完成。
 
而燜燒罐除了具備保溫杯的保溫、保冷的功能外,其最厲害的地方就是具有燜燒食物至熟透的功能。輕巧的外型,彷彿是攜帶方便的行動燜燒鍋,即使出門在外,也能持續燜煮,讓人在寒冬中可以吃到親手製作的熱騰騰飯菜,盛夏時則能享受到清爽可口的輕食和甜點。
 
不論你是單身族、2人小家庭、忙碌上班族,燜燒罐烹調法讓你一次擁有方便、安心、省時、省力、節能、無油煙6大優點,不用清洗一堆鍋碗瓢盆,不用煩惱沒有時間下廚,不用擔心黑心食品的毒害。打開本書,5大料理方向一手囊括,我們給你100種最棒的料理新提案!
 
Part 1 快速簡便の元氣早餐
出門1小時後,開蓋立即享用!
Part 2 安心滿足の活力午餐
工作3小時後,補足活力能量!
Part 3 不用菜刀就能做の方便料理
善用剪刀與雙手,作菜輕鬆又簡單!
Part 4 健康の補身湯.養氣茶
養精蓄銳一罐搞定,天天換補也可以!
番外篇 午後3點1刻,甜品上場
短暫休息,讓甜點緩解緊張的壓力吧!

作者簡介
 
薛文龍
 
學歷
景文科技大學觀光與餐旅管理研究所
 
經歷
滬江高中餐飲管理科老師
International Restaurant-Indonesia 行政總主廚
SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問
北投春天酒店
華泰王子大飯店
The Westin Taipei
遠東香格里拉國際大飯店
六福客棧
 
證照
中餐烹調乙級證照
HACCP合格證照
會議展覽人員證照
 
著作 :
快炒麵×飯 一盤搞定
辣上癮
我愛百變起司絲

  • 作者序(p.2)
  • 食物燜燒罐就是這樣好用(p.6)
  • 食物燜燒罐的選購要訣(p.8)
  • 燜燒罐10個NG使用行為(p.10)
  • 掌握燜燒罐的料理重點(p.12)